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O pistache é originário da Ásia Central e integra o grupo de oleaginosas, assim como as nozes, amêndoas, castanhas e avelãs. Além de ser uma excelente opção de lanche saudável entre as principais refeições, o pistache torrado e salgado ainda é uma ótima alternativa para agregar sabor e aumentar o valor nutricional de diversas receitas e preparações, podendo ser adicionado a saladas, molhos, sopas e outros pratos salgados.